URBINATI

NEL 1921 CESARE URBINATI, CON LA MOGLIE CLELIA ORIGINARI DELL' EMILIA ROMAGNA, RICEVE IN CONCESSIONE LA SPIAGGIA DOVE AVVIA RISTORANTE E STABILIMENTO BALNEARE.

NELLA PICCOLA COMUNITA’ DI OSTIA AL TEMPO MOLTI OPERAI  ERANO GIUNTI DALLA ROMAGNA PER LA BONIFICA DELLE PALUDI DELL'AGRO ROMANO E PONTINO,  I FAMOSI "SCARIOLANTI"

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LA CUCINA TRADIZIONALE BOLOGNESE RISCUOTE DA SUBITO UN GRANDE SUCCESSO.

CLELIA IN CUCINA DELIZIA IL PALATO ANCHE DEI CLIENTI PIU' ESIGENTI

NEL GIRO DI POCHI ANNI CRESCE LA FAMA DELL' URBINATI COME META DI QUALITA'

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NEL 1943, I NAZISTI IN RITIRATA LASCIANO MACERIE SUL LUNGOMARE

NEGLI ANNI '50 RISTORANTE E STABILIMENTO VENGONO RICOSTRUITI.

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DAL 1958 IL RISTORANTE TORNA AD ATTRARRE CELEBRITÀ’ : PERSONAGGI DELLA VITA MONDANA E POLITICA, ARTISTI, CANTANTI E POETI DIVENTANO HABITUE'

NASCONO PIATTI ICONA COME IL RISOTTO CREMOLATO AGLI SCAMPI.

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NEL 1988 LA CONCESSIONE VIENE RILEVATA DA TERESA CHIARALUCE, GIA’ TITOLARE DELLA STORICA OSTERIA SITUATA ACCANTO ALLA TORRE BOACCIANA.