URBINATI
SU DI NOI
La nostra storia
E' IL 1921
CESARE URBINATI OTTIENE IN CONCESSIONE LA SPIAGGIA DOVE APRE STABILIMENTO E RISTORANTE.
NELLA PICCOLA COMUNITA’ DI OSTIA A QUEI TEMPI VI ERANO MOLTI ‘ROMAGNOLI’ I FAMOSI ‘SCARIOLANTI’ GIUNTI PER LA BONIFICA DELLE PALUDI.
LA CUCINA TRADIZIONALE BOLOGNESE RISCUOTE GRANDE SUCCESSO.
SUA MOGLIE CLELIA IN CUCINA DELIZIA IL PALATO DEI CLIENTI.
NEL GIRO DI VENT‘ANNI LA FAMA CRESCE A TAL PUNTO DA ATTRARRE CELEBRITA’, PERSONAGGI DELLA VITA MONDANA, MINISTRI, CANTANTI, ARTISTI, POETI.
NASCONO PIATTI ICONA COME IL RISOTTO CREMOLATO AGLI SCAMPI.
NEL 1988 LA PROPRIETA’ PASSA AI CHIARALUCE, STORICA FAMIGLIA DI OSTIA GIA’ TITOLARE DELL’OMONIMA OSTERIA ACCANTO AL PONTE DELLA SCAFA
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