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Il Ristorante

Storia

 

Urbinati 1932 T
Urbinati in una cartolina del 1932.

Urbinati: un nome storico dell’ ospitalità e della ristorazione di Roma

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e di Ostia.
Nasce nel 1924, e con i vicini stabilimenti balneari del tempo, segna l’ epoca d’ oro della vita mondana e culturale romana degli anni ’20.

Il fondatore , il Cav. Cesare Urbinati, romagnolo come molti giunti per la Bonifica dei terreni paludosi sulle coste, con la consorte diede vita ad un’ attività che nei decenni si sarebbe affermata come una tra le più solide e apprezzate mete per mangiare pesce ad Ostia.
Il successo del locale e alcuni piatti divenuti leggenda come il Risotto Cremolato, rese famoso il Ristorante tanto da attirare personalità di rilievo della scena culturale del dopoguerra. Si ricordano convegni di scienza e letteratura, ma anche vip dell’ epoca, cantanti e soubrette.

La famiglia Urbinati cedette lo Stabilimento e il Ristorante negli anni ’80 ad un’ altra famiglia storica di Ostia: i Chiaraluce, fondatori dell’ omonima Osteria presso la Torre Boacciana, ed ivi residenti dal 1890.

Cucina

 

Il Ristorante Urbinati è famoso per la Cucina di mare.
Dal celeberrimo Risotto Cremolato agli Spaghetti con Frutti di Mare, dai Tonnarelli allo Scoglio alle Linguine all’ Astice, tutti i piatti della tipica Cucina marinara sono elaborati con cura e cercando nella selezione di fornitori e materie prime il meglio che possa offrire il mercato locale.

Abbiamo inoltre una proposta giornaliera di piatti che escono fuori dagli schemi della Tradizione locale e proponiamo di volta in volta accostamenti a seconda della Stagione e della disponibilità del pescato.

Ad affiancare la proposta delle pietanze, una selezione di Vini ragionata, che spazia dai classici bianchi della cucina marinara, a diversi spumanti, a una selezione di Biodinamici, e non da meno rossi e rosati.

Infine la grande esperienza nel Banqueting e le Cerimonie, da decenni curata con professionalità e con il valore aggiunto di una cornice impareggiabile.
Sono molte le possibilità di trascorrere i vostri momenti importanti con noi, dai Buffet, alle Comunioni e i Matrimoni, fino ai Convegni e gli incontri di Lavoro.

Sala

Urbinati ha diverse sale, all’ interno e all’ esterno. Il Salone Centrale che accoglie gli ospiti entrando nel Ristorante, vede un’ area Relax dotata di comodi divanetti e poltroncine per bere un aperitivo o intrattenersi in una lettura.

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Di fronte abbiamo un American Bar in

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legno con una bella Bottigliera a vista , fornita con Distillati di pregio, Rhum e Whisky di qualità e molti altri Liquori e Aperitivi.

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In fondo al Salone andando verso i tavoli, abbiamo la Cantina e le Vetrine dei Vini, ed un Pianoforte a coda che decora un altro angolo carico di

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fascino.

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Gli arredi sono stati, insieme ad altri spazi del Ristorante, restaurati di recente e vedono legno decapato bianco mescolarsi con i toni chiari del tovagliato e l’ azzurro del mare dietro una vetrata che corre lungo tutto il perimetro della sala per garantire la visione del mare a 360°.

La Veranda che affaccia direttamente sul Mare offre uno splendido panorama, con l’ acqua liscia come olio o con le onde burrascose, proprio davanti ai vostri tavoli.

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Di sera la spiaggia è illuminata e si gode di un atmosfera veramente romantica!
La recente climatizzazione garantisce tepore d’ inverno e fresco d’ estate.

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